Gamjajeon (pancake kentang ala korea). Today I'm going to show you an easy way to make a delicious potato pancake, called gamjajeon (감자전) in Korean. I posted a recipe and video showing how to make traditional gamjajeon years ago, but this version uses a few shortcuts and is much simpler. In the traditional way, we grate the potatoes.
It's a humble dish that can simply be made with potatoes or sometimes with other vegetable additions.
Gamja-jeon (감자전) or potato pancakes is a variety of jeon, or Korean style pancake, made by pan-frying finely grated potato on a frying pan with any type of vegetable oil until golden brown.
Potatoes may have been introduced in Korea either through the China-North Korea border at Tumen.
Dapat anda ketahui bahwasannya anda berada ditempat yang tepat jika anda sedang mempelajari bumbu olahan gamjajeon (pancake kentang ala korea) ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mereview tentang seluk beluk masakan ini, agar nantinya dapat menjadi sebuah masakan yang lezat untuk keluarga dan teman. siapkan catatan jika dirasa diinginkan dalam olahan ini. karena memasak gamjajeon (pancake kentang ala korea) ini memerlukan sedikit waktu dalam pembuatannya.
Today I'm going to show you an easy way to make a delicious potato pancake, called gamjajeon (감자전) in Korean. I posted a recipe and video showing how to make traditional gamjajeon years ago, but this version uses a few shortcuts and is much simpler. In the traditional way, we grate the potatoes.
Kualitas rasa merupakan sebuah hasil akhir untuk berhasilnya kita dalam membuat sebuah olahan seperti halnya masakan gamjajeon (pancake kentang ala korea) ini, sebab itu tahapan dalam setiap membuatnya menjadi perihal yang penting anda perhatikan. sehingga kalian dapat menghasilkan sebuah citarasa makanan yang menggugah selera dalam masakan kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan keluarga ataupun partner kita dalam sebuah acara atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita memulai saja pengolahan makanan gamjajeon (pancake kentang ala korea) ini. anda sedikit banyak memerlukan 7 perlengkapan untuk masakan ini, dan saya rasa bahan-bahan dibawah ini lumayan mudah untuk didapat di sekitar anda. dan setidaknya anda akan memulai memasak nya dengan 6 tahapan, supaya olahan gamjajeon (pancake kentang ala korea) nantinya bisa membuahkan rasa yang menggugah selera untuk kita nikmati. mari segera saja kita mulai.
Komposisi - Gamjajeon (pancake kentang ala korea):
- Memerlukan 250 gr untuk kentang, kupas, haluskan/parut/diblender.
- Perlu 1 btg daun bawang, iris tipis.
- Berikan 3 buah dari cabe rawit/merah, iris tipis.
- Anda perlu 2 siung bawang putih, haluskan.
- Memerlukan 1/2 sdt dari garam.
- Berikan 1/2 sdt - merica.
- Anda perlu kaldu bubuk.
Korean Potato Pancakes (Gamjajeon) are crispy pancakes made from grated potatoes pan-fried in oil. Now back to Korean potato pancakes…the most delicious (and actually my first) gamjajeon I had was during our family trip to the Seorak Mountains. Gamjajeon is a type of Korean pancake prepared with grated or puréed potatoes, while some varieties may include scallions, chives, carrots, or onions. The pancakes are usually small and round and should be pan-fried until perfectly crispy on the outside.
Selanjutnya olahan Gamjajeon (pancake kentang ala korea) untuk proses pembuatan nya:
- Peras kentang yg sudah dihaluskan, diamkan air perasan kentang kurleb 5 menit.
- Buang airnya dan sisakan bagian yg mengendap di dasar air perasan.
- Campur semua bahan, bumbu, dan endapan kentang yg sudah disiapkan tadi, aduk rata, jangan lupa koreksi rasa.
- Panaskan pan, tuang sekitar 3 sdm minyak. kalo pan sudah panas, ambil 1 sdm adonan, tuang keatas pan dan pipihkan.
- Kalo minyak sudah sudah mengering, tambahkan minyak lagi.
- Masak sampai kedua permukaannya krispi kecoklatan. angkat. sajikan.
They make for an excellent snack, side dish. We call it gamjajeon in Korea! Once the pan is hot, place in one spoonful of the potato mixture at a time. Wait for the pancake to turn golden brown on one-side. Gamjajeon adalah pancake kentang khas Korea yang mempunyai rasa gurih dan bertekstur lembut.
Diatas sudah kita ulas tentang resep kuliner gamjajeon (pancake kentang ala korea) yang sekarang ini mungkin sedang banyak digandrungi para ibu-ibu, dikarenakan citarasa nya yang menggugah selera dan mudah dalam membuatnya, oleh sebab itu tidak heran kuliner ini menjadi salah satu masakan yg banyak diminati banyak orang. demikian sedikit tulisan dari kami dan saya berharap hal ini bisa menjadi referensi kalian untuk menambah wawasan resep olahan di diary sobat, terima kasih.
